Guia da Culinária Afro-Baiana ganha aplicativo e site com receitas, histórias e indicação de restaurantes em Salvador
Plataformas reúnem informações sobre 31 pratos típicos da culinária afro-baiana e serão lançadas no dia 22 de julho, durante evento na Casa Zumvi A culinária afro-baiana, reconhecida pela diversidade de sabores, ingredientes e influências culturais, passa a contar com uma nova ferramenta de preservação e divulgação. O pesquisador e gestor cultural Vagner Rocha, conhecido como […]
Culinária Musical entra no clima junino com forró, samba e lançamento de livro na Casa Rosa
Evento comandado pelo Afrochefe Jorge Washington acontece no Rio Vermelho e terá galinha caipira como prato principal O projeto Culinária Musical entra no clima dos festejos juninos e promove, no próximo dia 14 de junho, uma edição especial na Casa Rosa, no Rio Vermelho, em Salvador. Comandado pelo Afrochefe Jorge Washington, o evento reunirá música, […]
Salvador sedia Encontro de Pesquisas em Gastronomias do Brasil em junho
Evento integra celebração dos 80 anos da UFBA e propõe debate sobre oralidade, saberes tradicionais e territorialidade das cozinhas brasileiras; programação inclui andanças pela Feira de São Joaquim e Pelourinho
Shopping Center Lapa realiza oficina gratuita de Alfajor no Palito
Para o público infantil, com turmas às 14h e 15h no sábado (16) e inscrições online; vagas limitadas O Shopping Center Lapa realiza no próximo sábado (16) a Oficina de Alfajor no Palito, voltada para o público infantil. A atividade é no Espaço Lapa Kids (L3), com duas turmas disponíveis, às 14h e 15h. As […]
Contagem regressiva! ‘Comida di Buteco 2026’ entra na última semana. Bahia se prepara para conhecer o campeão regional
Com votação aberta até domingo, 10, o circuito de 63 bares em Salvador e Lauro de Freitas chega ao ápice da disputa; grande vencedor regional será revelado no dia 26 de maio. A última semana do Comida di Buteco 2026 começa a deixar o “gostinho de quero mais” no paladar dos soteropolitanos. A última rodada […]
Entre o dendê e o bacalhau: como a Bahia deu sabor próprio à Sexta-Feira Santa
Enquanto tradição portuguesa consolidou o peixe salgado como símbolo da data no Brasil, influência africana transformou o cardápio baiano e ressignificou a celebração católica Na maior parte do Brasil, a Sexta-Feira Santa é marcada por mesas que seguem tradições herdadas de Portugal, com pratos à base de peixe e o protagonismo do bacalhau. Na Bahia, […]
Festival do Bacalhau chega à 3ª edição e movimenta restaurantes na Semana Santa
O tradicional consumo de bacalhau durante a Semana Santa ganha um reforço especial em Salvador e Morro de São Paulo com a realização da terceira edição do Festival do Bacalhau. O evento acontece entre os dias 30 de março e 5 de abril, reunindo releituras de pratos clássicos da culinária portuguesa em diferentes espaços gastronômicos. […]
Afrochefe Jorge Washington celebra 9 anos do Culinária Musical homenageando as mulheres
Evento acontece no dia 8 de março e terá presença feminina marcante dentre as atrações O Afrochefe Jorge Washington vai reunir duas celebrações na próxima edição do Culinária Musical, dia 8 de março (domingo): o Dia Internacional da Mulher e os 9 anos do projeto que já se consolida no cenário cultural da cidade. As […]
Culinária Musical de fevereiro traz Denise Correia e Dão Black em pré-Carnaval
Festa acontece dia 8 na Casa Rosa e terá sessão de autógrafos com livro do pesquisador Richard Santos Fevereiro chegou e o Culinária Musical vai entrar no clima com uma edição pré-Carnaval na Casa Rosa (Rio Vermelho). O Afrochefe Jorge Washington convida para a próxima edição, dia 8 de fevereiro (domingo), dois grandes nomes da […]
‘Minha Ceia no Centro Histórico’: confira bares e restaurantes têm menu especial para o Natal em Salvador
Projeto segue até 25 de dezembro. Valores dos pratos variam entre R$ 20 e R$ 149 Dezessete bares e restaurantes do Centro Histórico de Salvador estão com menus especiais para o Natal. O projeto “Minha Ceia no Centro Histórico” segue até o dia 25 de dezembro, e os preços variam entre R$ 20 e R$ 149. A […]