Bahia realiza 1º Concurso e 2º Festival do Queijo Artesanal em Salvador
A capital baiana foi palco, nesta quarta-feira (29), de um momento histórico para o setor rural: o 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, realizado no Mercado do Rio Vermelho. Mais de 460 queijos artesanais, produzidos em diferentes regiões do estado, foram avaliados por especialistas em uma iniciativa que buscou valorizar a produção local, fortalecer […]
Sabor e celebração: Saiba onde comer caruru de graça em Salvador
Declarado Patrimônio Imaterial da Bahia em setembro passado, o caruru é uma das tradições mais populares e saborosas do estado. A iguaria, conhecida como Caruru de São Cosme e São Damião, dos Ibejis, de promessa ou de sete meninos, carrega em sua preparação séculos de história e simbologia. A celebração homenageia, ao mesmo tempo, os […]
Festival Tempero Bahia 2025 começa no dia 28 com Oito restaurantes de Itaparica
Na estreia da ilha no festival, chefs e cozinheiros apresentam pratos exclusivos que misturam tradição, criatividade e ingredientes da Caatinga
Festival Samba-reggae de Tonho Matéria agita edição do Culinária Musical deste domingo
A edição do Culinária Musical do AfroChef Jorge Washington, deste domingo (10) promete dar um sabor especial às comemorações do Dia dos Pais na Casa Rosa, no Rio Vermelho. O cardápio do evento mistura gastronomia, música e empreendedorismo. O destaque da vez é a feijoada. A programação contará com o Festival de Samba-reggae comandado pelo […]
4º Festival do Dendê reúne tradição e inovação gastronômicas ancestrais
O Festival do Dendê chegou a sua quarta edição em 2025, na cidade de Camaçari, interior da Bahia, entre os dias 12 e 16 de março, reunindo de forma itinerante e imersiva toda a ancestralidade gastronômica do dendê e mostrando ao Brasil suas infinitas possibilidades de uso como protagonista com potencial empreendedor na mesa das […]
Afrochefe Jorge Washington convida Denise Correia e Juliana Ribeiro pra mais um Culinária Musical em janeiro
Evento terá ainda exposição do artista plástico Fernando Queiroz, que atua com a técnica do mosaico com um trabalho voltado para as matrizes africanas e as temáticas contemporâneas Após colocar mais de 150 pessoas na Casa do Benin na primeira edição de 2025, o Afrochefe Jorge Washington resolveu atender aos pedidos do público e vai […]
Afrochefe Jorge Washington convida Viola de Doze pro Culinária Musical
Samba e Maxixada de Carne Seca serão as atrações da próxima edição em outubro O samba vai animar o público fiel do Culinária Musical, projeto do Afrochefe Jorge Washington que volta à Casa do Benin, no Pelourinho, para sua próxima edição: 13 de outubro (domingo). A partir das 12h, o grupo Viola de Doze vai […]
Bahia Coffee Experience lança o café baiano no cenário internacional no Brasil Origem Week, na Bélgica
Brenda Matos, produtora e idealizadora da Feira Baiana de Cafés Especiais, é uma das responsáveis pela chegada do projeto na Europa A idealizadora e produtora da Feira Baiana de Cafés Especiais, Brenda Matos, embarcou na última terça-feira (3), para Bruxelas, na Bélgica, onde participará do Brasil Origem Week, com a Bahia Coffee Experience. O projeto, […]
Festival Tempero do Subúrbio realiza Batalha Gastronômica até 31 de agosto
Empreendimentos do Subúrbio de Salvador oferecem experiência gastronômica e concorrem a prêmio O Festival Tempero do Subúrbio (@festivaltemperodosuburbio ) realiza a 2ª edição da Batalha Gastronômica entre os dias 27 de julho e 31 de agosto. Empreendimentos de diferentes áreas da culinária, como bares, botecos, confeitaria e cuscuzeria, estarão abertos para promover uma experiência gastronômica […]
Comida di Buteco: Mais de 35 bairros de Salvador participam de concurso culinário com pratos a preço único
Com pratos selecionados custando R$ 35,00, ação reúne as melhores criações em concurso que vai eleger o melhor boteco do Brasil