Evento comandado pelo Afrochefe Jorge Washington acontece no Rio Vermelho e terá galinha caipira como prato principal
O projeto Culinária Musical entra no clima dos festejos juninos e promove, no próximo dia 14 de junho, uma edição especial na Casa Rosa, no Rio Vermelho, em Salvador. Comandado pelo Afrochefe Jorge Washington, o evento reunirá música, gastronomia, literatura e empreendedorismo feminino em uma programação que vai das 12h às 17h.
Batizada de Arraiá do Culinária Musical, a edição contará com apresentações do Forró Capitão Virgulino e do Pagode do Thiagão. O grupo soteropolitano de forró promete animar o público com um repertório que reúne clássicos do forró pé de serra e composições autorais inspiradas nos ritmos tradicionais nordestinos. Já o Pagode do Thiagão levará ao palco o samba de raiz e sucessos do pagode, misturando clássicos e parcerias musicais.
Além da programação artística, o evento receberá o lançamento do livro “Gastronomia-encruzilhada: tecnologias de afrobrasilidades em alimentação”, da professora e pesquisadora Lourence Alves. Na obra, a autora propõe uma reflexão sobre os aspectos simbólicos, históricos e políticos que atravessam a formação da cozinha brasileira, apresentando a gastronomia como território de memória, corpo e resistência e estabelecendo conexões entre pesquisa, espiritualidade e cotidiano.
O tradicional Cantinho da Empreendedora também integra a programação, com a participação da marca Beti a Crespa, especializada em produtos capilares veganos e liberados para cabelos afrodescendentes. O espaço contará ainda com a presença da Doce Maria, que oferecerá bolos, doces e sobremesas ao público.
Na cozinha, Jorge Washington preparará Galinha Caipira com pirão, feijão de corda, batata e arroz como prato principal da edição. O cardápio terá ainda Arrumadinho de Fumeiro, Casquinha de Siri e Moqueca de Legumes.
Esta edição do Culinária Musical tem patrocínio da Bahiagás.
Serviço
O quê: Forró e Samba no Culinária Musical da Casa Rosa
Quando: 14 de junho (domingo), das 12h às 17h
Onde: Casa Rosa (Praça Colombo, nº 106, Rio Vermelho)
Ingressos: R$ 25, à venda pelo Sympla
Prato principal: R$ 90 (para duas pessoas)
