O projeto Ecos Ancestrais: Afoxés, Heranças e Tradições inicia, em agosto, sua primeira atividade formativa de 2025: a Oficina de Afroculinária, voltada prioritariamente para mulheres negras de baixa renda. As inscrições são gratuitas e acontecem de 29 de julho a 1º de agosto, das 10h às 16h, na sede do Afoxé Olorum Baba Mi, localizada no bairro da Caixa D’Água.
Com carga horária total de 64 horas, a oficina será realizada ao longo de quatro meses e terá formato presencial, combinando aulas teóricas e práticas. As participantes aprenderão os fundamentos da culinária de matriz africana e a origem de pratos como acarajé, abará, vatapá e mingaus. Além disso, receberão kits individuais de preparo e módulos de aprendizagem para aprofundamento técnico e cultural.
Mais do que ensinar receitas, a proposta é promover autonomia, empoderamento e formação técnica, criando redes de fortalecimento entre as participantes. As aulas terão início com rodas de conversa para troca de experiências e serão seguidas por vivências práticas em um ambiente acolhedor, respeitando os saberes ancestrais.
A oficina integra o projeto Ecos Ancestrais, que oferece três formações gratuitas voltadas a mulheres, jovens e crianças negras de baixa renda, com o objetivo de estimular o protagonismo a partir da arte, culinária e música afro-brasileira. Ao longo do segundo semestre de 2025 e início de 2026, também serão ofertadas a Oficina de Percussão, com foco nos toques do ritmo ijexá, e a Oficina de Adereços, voltada à criação de elementos visuais para cortejos de afoxé.
SERVIÇO
O quê: Oficina de Afroculinária – Projeto Ecos Ancestrais
Quando: De agosto a novembro de 2025
Inscrições: De 29 de julho a 1º de agosto, das 10h às 16h
Onde: Sede do Afoxé Olorum Baba Mi – Caixa D’Água
Vagas: 20 vagas prioritárias para mulheres negras de baixa renda
Formato: Presencial | Carga horária: 64 horas
Valor: Gratuito
Mais informações: Instagram @olorumbabami ou presencialmente
Realização: Projeto Ecos Ancestrais – Afoxé Olorum Baba Mi
